試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07726烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮#93544 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮-乙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07726烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮#93544

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮-乙級

34. 食品從業人員之個人衛生，下列敘述何者正確
(A)指甲剪短就可以不用洗手
(B)不應佩戴假指甲，因其可能會斷裂而掉入食品中
(C)應擦指甲油保持手部的美觀
(D)指甲應留長以利剝除蝦殼。

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