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試卷名稱：114年 - 114-1 專技高考_營養師：膳食療養學#125342
年份：114年
科目：營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
35.有關食物與癌症的敘述，下列何者最適當？
(A)咖啡中的咖啡因屬生物鹼成分，經常喝會增加罹癌風險
(B)大豆富含異黃酮植物雌激素，適量攝取大豆不會增加罹患乳癌風險
(C)所有的蔬菜，特別是紅色和紫色皆可預防胃癌
(D)血清中25(OH)維生素D高對結腸癌症發生率增加有關聯
