試題詳解

試卷：104年 - 104 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#60419 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷名稱：104年 - 104 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#60419

年份：104年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

35. 下列何者屬於寡醣類？
(A)麥芽糖(Maltose)
(B)水蘇糖(Stachyose)
(C)甘露糖(Mannose)
(D)來蘇糖(Lyxose)

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euta

B1 · 2017/08/23

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未解鎖

麥芽糖是雙醣，水蘇糖是四醣，三個醣到十個...

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