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試卷名稱：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#123296

年份：112年

科目：食品品保概論

36. 食品業者從事食品及其相關產品製造、加工、調配業務時建立之追溯追蹤系統，不須包含下列各管理項目：
(A) 原材料來源資訊
(B) 產品成本資訊
(C) 產品流向資訊
(D) 庫存原材料及產品之名稱、總重量或總容量

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B1 · 2025/10/08

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