試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#131358 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#131358

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

37. 製冰機的使用原則，下列何者正確
(A)乾淨的飲料用具都可以放進去
(B)不得放任何器具、材料
(C)除了冰鏟外，不能存放食品及飲料
(D)只要是清理乾淨的食物都可以放置保鮮。

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B1 · 2025/09/30

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