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試題詳解

試卷：108年 - 108-2 專技高考團體膳食設計與管理#78349 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 專技高考團體膳食設計與管理#78349

年份：108年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

38 關於廚房衛生管理之敘述，下列何者錯誤？
(A)地面要保持 1.5 cm/100 cm～2 cm/100 cm 的斜度防止積水
(B)牆壁上電源插座或開關應有護板覆蓋
(C)天花板應為白色或淺色
(D)水溝底部為直角
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詳解 (共 2 筆)

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