試題詳解

試卷：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 01：飲務作業#41977 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷名稱：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 01：飲務作業#41977

年份：105年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

38. Bourbon Whiskey 發酵過程前，一般酵母菌會事先培養多久，再加到發酵槽中？
(A)12 小時
(B)24 小時
(C)36 小時
(D)48 小時。

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