試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-4#6442 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-4#6442

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

387. 米食加工用的磷酸鹽類是
(A)防腐劑
(B)品質改良劑
(C)黏稠劑
(D)調昧劑。

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