39. 採購之魚類在冷藏儲存前應作何處理？
(A)不須處理直接冷藏
(B)外表洗淨後即冷藏
(C)除去鱗片洗淨後再冷藏
(D)除去鱗片、魚腮及內臟等洗淨後再冷藏 。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3734734