試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：14000西餐烹調#88268 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：14000西餐烹調#88268

年份：109年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

39. 餐飲服務人員對於掉落地上的餐具，應如何處理
(A)回收洗淨晾乾後，方可提供使用
(B)使用桌布擦拭後繼續提供使用
(C)沒有髒污就可以繼續提供使用
(D)如果有髒污，使用面紙擦拭後就可繼續提供使用。

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