試題詳解

4.界面活性劑為具有親水性基團與疏水性長碳鏈的有機分子。通常 以球形代表親水性的基團，以曲折線代表疏水性的長碳鏈，在不 同的混合溶液中，界面活性劑可以形成不同形式的微胞。下列有 關界面活性劑所形成的微胞與混合溶液相關的敘述，何者正確？
(A)若微胞的形式為球形在內，曲折線在外，則外部為水溶液， 內部為甘油
(B)若微胞的形式為球形在外，曲折線在內，則外部為水溶液， 內部為甘油
(C)若微胞的形式為兩層結構，球形在內、外，曲折線在中間， 則外部為水溶液，內部為甘油
(D)不管微胞的結構形式如何，外部皆為水溶液