試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士2#71524 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士2#71524

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

4. 一般來講冷藏庫的溫度大約是
(A) - 1 8 ℃
(B) - 5 ℃
(C) 5 ℃
(D) 1 2 ℃ 。

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