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試題詳解

試卷：108年 - 108-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79947 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79947

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

40. 食品添加物中食品品質改良劑不包括？
(A)次氯酸鹽
(B)鈣鹽
(C)鎂鹽
(D)磷酸鹽
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
次氯酸鹽為殺菌劑非改良劑
(共 14 字，隱藏中）
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