41.肉品高溫處理過程中，最可能產生下列何種有害物質？
(A)異環胺
(B)砷
(C)黃麴毒素
(D)三聚氰胺

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統計： A(343), B(4), C(54), D(57), E(0) #3378122

詳解 (共 1 筆)

#6509416
異環胺是肉類等高蛋白質食品經過高溫烹調(...
(共 51 字，隱藏中）
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