試題詳解

試卷：102年 - 102-2 保健食品初級工程師能力鑑定考：保健食品概論#15748 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102-2 保健食品初級工程師能力鑑定考：保健食品概論#15748

年份：102年

科目：公職◆保健食品概論

41. 計算實驗期間動物體重之增加量與蛋白質攝取量之比值，以評估蛋白質品質的方法稱為？
(A) BV(biological value)
(B) Amino acid score
(C) PER(protein efficiency ratio)
(D) NPU(net protein utilization)

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