44. 子瀚在飲料課堂上,筆記有關烈酒原料與製作的內容如下:
甲、清酒以白米為原料,經磨碎、發酵、蒸餾與熟成後,為無色透明的酒體
乙、愛爾蘭威士忌通常以泥煤 ( peat ) 烘烤麥芽,增加不同的酒體風味
丙、法國干邑的大香檳區 ( Grande Champagne ) 栽種優質的葡萄,是重要的香檳產區
丁、墨西哥生產的特吉拉,以龍舌蘭的球莖為原料,經蒸煮、壓汁、發酵與蒸餾後等程序後進行保存
課堂助教在批改後標註了正確或錯誤,以及修正或無須修正的意見。關於子瀚的筆記與助教的標註,下列敘述何者正確?
(A)甲:正確,無須修正
(B)乙:錯誤,將「愛爾蘭」修正為「蘇格蘭」
(C)丙:正確,無須修正
(D)丁:錯誤,將「發酵」去除

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