44. 餐具清洗殘留物質檢查時，花紺（azure A）試液可用以檢驗：
(A)澱粉質殘留
(B)油脂殘留
(C)陰離子界面活性劑烷基苯磺酸鹽殘留
(D)蛋白質殘留

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統計： A(25), B(55), C(160), D(21), E(0) #2143507