試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級：20600 飲料調製#131058
年份：114年
科目：技檢◆飲料調製-丙級
45. 冷凍食材之解凍方法，對於食材之衛生及品質，何者最佳？ (A)置於靜水解凍 (B)置於冷藏庫解凍 (C)置於室溫下解凍 (D)置於流水下解凍
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