46、下列敍述何者錯誤：
(A)牛奶中的蛋白質是乳白蛋白
(B)小麥中的蛋白質是殼蛋白(Glutelios)
(C)血液中的血清是白蛋白
(D)頭髮與皮膚是屬於球蛋白

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統計： A(57), B(32), C(41), D(237), E(0) #235822

詳解 (共 2 筆)

#1324730
頭髮與皮膚是屬於角蛋白
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命題主軸 蛋白質的分類（球狀蛋白 vs ...
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