46. 攪拌好的麵糰或麵糊,若泡打粉未完全溶解,容易造成何類產品的表皮產生黃色斑點
(A)開口
笑、兩相好
(B)方塊酥、桃酥
(C)叉燒包、發糕
(D)黑糖糕、千層酥。
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統計: A(2), B(0), C(6), D(2), E(0) #2665251
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