46. 烹調蔬菜的方式，下列何者錯誤？ (A)蔬菜要先切後洗 (B)不要把蔬菜放在水中久泡 (C)燒菜時應先將水煮沸後再放入蔬菜 (D)烹調蔬菜時應隨切隨炒，以減少水溶性維生素的流失。