試題詳解

試卷：112年 - 15400 托育人員單一工作項目 03：嬰幼兒保育 1-100#86612 | 科目：技檢◆托育人員(保母)-單一級

試卷名稱：112年 - 15400 托育人員單一工作項目 03：嬰幼兒保育 1-100#86612

年份：112年

科目：技檢◆托育人員(保母)-單一級

46. 烹調蔬菜的方式，下列何者錯誤？
(A)蔬菜要先切後洗
(B)不要把蔬菜放在水中久泡
(C)燒菜時應先將水煮沸後再放入蔬菜
(D)烹調蔬菜時應隨切隨炒，以減少水溶性維生素的流失。

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