試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#129850
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
47. 為了維護安全與衛生，器具、用具與食物接觸的部分，其材質應選用 (A)木製 (B)PVC 塑膠製 (C)不銹鋼製 (D)鐵製。
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