試題詳解

試卷：106年 - 化工乙級工作項目 03：工業化學1-100#63667 | 科目：技檢◆化工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 化工乙級工作項目 03：工業化學1-100#63667

年份：106年

科目：技檢◆化工-乙級

47. 人造奶油的製造，是利用
(A)油脂的皂化
(B)油脂的水解
(C)油脂的氫化
(D)油脂的氧化。

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