48. 油脂的碘價表示 100 克油脂吸收碘的克數，碘價可用來表示油脂的
(A)不飽和度
(B)新鮮度
(C)分子量
(D)碳原子 數。

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統計： A(192), B(10), C(17), D(4), E(0) #1628931