48. 起雲劑是一種食品添加劑，用於增加食物黏稠與白霧感覺，但 2011 年台灣曾爆發以何種物質替代為起雲劑原料而引起食安危機？
(A)有機氯類化合物
(B)鄰苯二甲酸酯鹽類化合物
(C)有機磷類化合物
(D)雌二醇類化合物

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統計： A(20), B(257), C(26), D(12), E(0) #3288342

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題目解析 這道題目探討的是2011年台...
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私人筆記#7448297
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部分鄰苯二甲酸酯類具有環境荷爾蒙的特性。...
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