試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備 1-50（2025/12/19 更新）#135438 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備 1-50（2025/12/19 更新）#135438

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

48. 食用燻鮭(Smoked salmon)時，那一項材料不適合搭配？
(A)洋蔥
(B)蒜頭
(C)檸檬
(D)酸豆(Caper) 。

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