試題詳解

試卷：108年 - 13300 園藝丙級工作項目 06：採收處理 #19445 | 科目：技檢◆園藝-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 13300 園藝丙級工作項目 06：採收處理 #19445

年份：108年

科目：技檢◆園藝-丙級

48. 為防止蔬果調理後之褐化，可用何者處理？
(A)抗壞血酸
(B)漂白水
(C)過錳酸鉀
(D)硫酸鋁。

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