阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：98年 - 餐旅群專二試題#20173 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 餐旅群專二試題#20173

年份：98年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

49. 下列關於酒精飲料的敘述，何者錯誤？
(A) 啤酒中所加入的啤酒花具有凝結蛋白質以及增加香氣等功能
(B) 琴酒中的杜松子具有利尿、解熱等功能
(C) 蘇格蘭威士忌採用的麥芽常以泥煤 ( peat ) 烘乾，故酒中帶有煙燻泥煤味
(D) 俄羅斯所生產的Grappa 是以葡萄渣為原料
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#2166010
未解鎖
A B C 的答案都是對的 D的俄羅斯應...
(共 27 字，隱藏中）
前往觀看
1
0