49. 要使麵包長時間保持柔軟,可在配方內添加?
(A)膨大劑
(B)麥芽酵素
(C)乳化劑
(D)丙酸鈣 。
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統計: A(1), B(0), C(4), D(0), E(0) #3692230
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