試題詳解

試卷：104年 - 104 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#60419 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷名稱：104年 - 104 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#60419

年份：104年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

50. 有關洗潔劑，下列敘述何者正確？
(A)澱粉及蔬果適用弱鹼洗潔劑
(B)糖、有機酸、鹽適用弱酸洗潔劑
(C)食品用洗潔劑nonylphenol含量應於0.2%(重量比)以下
(D)脂質適用強酸性洗潔劑

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Ping Pan

B1 · 2019/04/20

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