試題詳解

試卷：102年 - 102-2 保健食品初級工程師能力鑑定考：保健食品概論#15748 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷名稱：102年 - 102-2 保健食品初級工程師能力鑑定考：保健食品概論#15748

年份：102年

科目：公職◆保健食品概論

51. 「魚翅」雖為宴席中之名菜，但蛋白質之生物價低，主要是因為缺乏何種營養素？
(A) 異白胺酸(Ile)
(B) 甲硫胺酸(Met)
(C) 離胺酸(Lys)
(D) 色胺酸(Trp)

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