試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：20600飲料調製#105062 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：20600飲料調製#105062

年份：110年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

52. 為防止肉毒桿菌生長產生毒素而引起食品中毒，購買真空包裝食品(例如真空包裝素肉)，下列敘述何者正確
(A)既然是真空包裝食品無須充分加熱後就可食用
(B)只要方便取用，可隨意置放
(C)知名廠商無須檢視標示內容
(D)依標示冷藏或冷凍貯藏。

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