試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-6#6576 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-6#6576

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

529. 當西餐食譜只提到要調味( S e a s o n i n g )，而沒說明何種調味料時指的是什麼？
(A)鹽和味精
(B)糖和醋
(C)鹽和胡椒
(D)糖和鹽。

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