試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食#80011 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食#80011

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

54. 鮮奶容易酸敗，為了避免變質
(A)應放在冰箱冷凍
(B)應放在冰箱冷藏
(C)應放在室溫中
(D)應放在陰涼通風處。

正確答案：登入後查看