56. 有關脂質(lipid)的敘述，下列何者有誤？
(A)與食品的風味無關
(B)溶於石油醚、己烷等有機溶劑
(C)可提供人體的熱量來源
(D)大多數是脂肪酸所形成的酯類化合物

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統計： A(130), B(13), C(4), D(9), E(0) #3427804

詳解 (共 1 筆)

#6761391
1. 題目解析 此題要求找出有關脂質的...
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