試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-1#6439 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-1#6439

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

57. 米在貯存過程中，理化特性會發生變化，所以新米與舊米之加工性質不同。
(A)Ｏ
(B)Ｘ

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