59. 下列關於食物倉儲必備條件的敘述,何者正確?
(A)儲存空間大小與顧客的翻桌率無關
(B)食品應以先進後出為原則
(C)冷風口最冷應盡量堆存其附近
(D)走入式的冰箱應備有自內開啟安全開關 。
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統計: A(1), B(1), C(0), D(0), E(0) #3734754
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