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教甄◆家庭教育(家政科)
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103年 - 教育部受託辦理 103 學年度公立高級中等學校教師甄選 家政科 試題#16488
> 試題詳解
6.中國菜的「醉菜」如醉雞、醉豬腳等,是哪一地方代表菜?
(A)江浙菜
(B)廣東菜
(C) 川湘菜
(D)台灣菜。
答案:
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統計:
A(177), B(37), C(13), D(7), E(0) #597211
詳解 (共 1 筆)
阿摩摩
B1 · 2019/05/03
#3323924
根據大陸的百度百科 醉鸡是江浙地区的传...
(共 266 字,隱藏中)
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1.真空包裝食品、罐頭食品容易產生何種食物中毒? (A)腸炎弧菌 (B)肉毒桿菌 (C)金黃 色葡萄球菌 (D)沙門氏菌。
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2.人工甘味劑通常被使用於零食中,但甚麼病患不能食用? (A)糖尿病 (B)心臟病 (C)苯 酮尿症 (D)氣喘。
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3.有關「性騷擾防治法」的敘述,何者是錯誤的? (A)被害人除依法請求協助外,得於事件 發生後2年內,向加害人所屬主管機關提出申訴 (B)本法所稱性騷擾,是指性侵害犯罪以 外,對他人實施違反其意願與性或性別有關之行為 (C)主管機關:中央為內政部,直轄市 為直轄市政府,縣(市)為縣(市)政府 (D)相關單位接受被害人申訴後,應於2個月內 調查完成;必要時得延長1個月,並應通知當事人。
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4.下列有關健康飲食的敘述,何者正確? 甲.食品包裝上標示反式脂肪為0g,較不用擔心過量的問題。 乙.喝水可以消耗身體的熱量,所以減肥者多喝水有益無害。 丙.衛生署建議新版國人每日飲食的熱量分配比例為:碳水化合物50%-60%、蛋白質 10%-20%、脂質20%-30%最佳。 丁.「蔬果579健康帶著走」與「每日飲食指南蔬果建議量」之飲食概念是相同的。 (A)甲、乙、丙、丁 (B)甲、乙、丙 (C)乙、丙、丁 (D)丙、丁。
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5.Sternberg主張愛情的元素,除了包括激情、親密外,尚包括以下何者? (A)溝通 (B)理解 (C)承諾 (D)性。
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7.男女擇偶時,通常會以條件相稱作為標準,但因對彼此在婚姻中角色期待的不同而有不同的 選擇,這種現象稱為 (A)婚姻排擠 (B)婚姻斜坡 (C)婚姻條件交換 (D)婚姻斷層。
#597212
8.在服飾的消費行為中,如果不小心,其實除了增加環境負擔外,也可能傷害自己。因此,選 擇可以水洗的衣物才是正確的,因為乾洗劑的汙染是可怕,目前已被禁止使用的乾洗劑為 (A)石油系 (B)氟化物 (C)四氯乙烯 (D)高氯酸乙烯。
#597213
9.下列有關纖維織品的敘述,何者為非? (A)由經紗與緯紗互相交錯而成的布為針織布,彈 性好,適合製作運動服 (B)清潔毛皮時,應使用汽油或苯精等揮發性溶劑 (C)毛氈布是利 用熱壓縮製成的非紡織布 (D)低撚度的棉紗織品較高撚度的棉紗織品吸收性強。
#597214
10.在選購衣服時,應注意衣服的縫製狀況,以免買回家後產生不舒服感。下列敘述何者為是? (A)女裝的拉鍊應以左上蓋右下,男裝之前門襟以右上蓋左下 (B)愈合身的褲子其傾倒份要 愈少,才不至於不舒服 (C)小腰縮縫份取決於臀部曲線之份量 (D)前後褲管之布差,取決 於腿部大小而定。
#597215
11. 有關洗滌標籤何者為非? (A) 可翻滾烘乾,使用較低溫度,最高排風溫度攝氏六十度。 (B) 熨斗底板最高溫度攝氏一百五十度熨燙及壓燙。 (C) 最高水洗溫度攝氏四十度,極輕柔洗程序。 (D) 用碳氫化物乾洗溶劑的專業乾洗,並採溫和乾洗程序。
#597216
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