試題詳解

60. 凱撒沙拉 (Caesar salad) 是西餐中一道經典菜餚，其主要的材料內容組合為
(A)紅葉生菜(red leaf)、蘋 果 (apple)、檸檬汁 (lemon juice)
(B)蘿美生菜(romaine)、鯷魚(anchovy)、帕瑪森乳酪(parmesan cheese)
(C)美生菜(lettuce)、鮪魚(tuna)、橄欖(olive)、油醋汁(vinegar oil)
(D)美生菜(lettuce)、雞肉片(chicken)、 巧達乳酪(cheddar cheese)。