64. 針對所有加工方法中，對食物的外觀、性質及功能等傷害最小的方法是：
(A)熱加工
(B)冷凍冷藏加工
(C)乾燥加工
(D)發酵加工

答案：登入後查看
統計： A(2), B(228), C(28), D(5), E(0) #2205559