試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#131358 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#131358

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

67. 盛裝粉質乾料(如麵粉、太白粉)之容器，不宜選用
(A)玻璃材質且附緊密之蓋子
(B)食品級保鮮盒
(C)食品級塑膠材質
(D)木桶附蓋。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/30

推薦的詳解#6815888

未解鎖

題目解析題目要求選擇不適合用來盛裝粉...

(共 702 字，隱藏中）

前往觀看