68. 一家牛排館為做好食物成本控制，應採用下列何種方法來經營？
(A)隨師傅興致配菜
(B)以量制價
(C)以價制量
(D)採用標準食譜。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(24), E(0) #2232695