69. 下列何種油脂所表現之碘價值較高？
(A)奶油
(B)玉米油
(C)豬油
(D)椰子油

答案：登入後查看
統計： A(9), B(278), C(37), D(45), E(0) #3072947

詳解 (共 1 筆)

#5783844
給不知道要選玉米還是椰子的人
椰子油及初榨椰子油其飽和脂肪酸約占90%，遠遠高於豬油的40%及奶油的70%
REF:https://epaper.ntuh.gov.tw/health/201803/special_1_1.html
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