7. 使用服務叉、匙派送食物，下列敘述何者正確？
(A) 以單手握服務叉、匙時，服務叉應握於下方，服務匙握於上方
(B) 用雙手派送較重的食物時，必須以右手握服務叉，左手握服務匙
(C) 以單手握服務叉、匙時，不可以叉、匙面同時朝上的操作方式派送麵包
(D) 以單手握服務叉、匙時，無名指的位置是在叉、匙之間

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統計： A(55), B(123), C(410), D(510), E(0) #665392

詳解 (共 7 筆)

#1326384
單手握法是把叉子跟湯匙握在手掌中！
而指夾法才是把無名指訪在叉子跟湯匙之間！
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#1326352
D哪裡錯？
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#2750071
正確答案是D
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#2752643
原本答案為C,修改為D
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#1280976
原本答案為D,修改為C
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#1324773
可是夾片形麵包時，要把叉子朝上不是嗎?
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#1279211
這題答案應該是(C)喔！
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