試題詳解

試卷：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 05：排盤與裝飾 1-19（2025/12/03 更新）#134139 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 05：排盤與裝飾 1-19（2025/12/03 更新）#134139

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

7. 根據已確定的題意和作品的特點，選擇材質和色澤稱之為下列何者？
(A)因形立意
(B)因意定形
(C)隨形選用
(D)無一而立。

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