70. 下列有關粉(Breaded)炸食物的裹衣程序何者正確?
(A)麵粉→蛋液→酥炸屑
(B)麵漿→蛋液→酥炸屑
(C)蛋液→麵
粉→酥炸屑
(D)蛋液→麵漿→酥炸屑。
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統計: A(39), B(3), C(2), D(3), E(0) #893542
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