試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食#80011 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食#80011

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

73. 廚房的地板
(A)要看是哪一類餐廳而定
(B)操作時可以濕滑
(C)隨時保持乾燥清潔
(D)濕滑是必然現象無需計較。

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