試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

77. 麵包麵糰的中間發酵時間約為
(A)25～30 分鐘
(B)8～15 分鐘
(C)3～5 分鐘
(D)0 分鐘即可。

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