試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#131358 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#131358

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

77. 界面活性劑屬於何種殺菌、消毒方法？
(A)物理性
(B)自然性
(C)生物性
(D)化學性。

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B1 · 2025/09/30

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