試題詳解

8 王先生因為高血壓中風後，吃飯時候常發生咳嗽不止的情況。身高 172 公分、通常體重 85 公 斤、近 3 個月減輕為 75 公斤。家屬製備剁碎飲食、每日 4 餐，但每日攝食量約一半，居家營養 師訪視後指導細泥飲食 1800 大卡、每日 6 餐。針對此個案以 ADIME 格式進行營養病歷書寫 （Assessment, Nutrition Diagnosis, Intervention, Monitoring ＆ Evaluation, ADIME）時，下列書寫 內容何者錯誤？
(A)營養診斷之 PES（Problem, Etiology, Signs and Symptoms）應記錄在 ADIME 的 D
(B)身高體重應記錄在 ADIME 的 A
(C)營養師的熱量估算應在 ADIME 的 I
(D)追蹤攝取細泥飲食後的攝食量應在 ADIME 的 M 和 E